참취

 

꽃말이 <참맛>

그래서 산나물 하면 가장 먼저 떠오르는 나물이

바로 참취입니다.

 

취나물의 사전적 의미는

곰취, 수리취 등 취자가 붙는 산나물의 총칭 이라고 하며,

그중 가장 대표적인 것이 참취( Aster scaber)입니다.

 

맛이 으뜸 이여서

 이름도 참(정말, 진짜) 나물입니다.

나물로도 맛있지만

 여름에 피는 꽃도

주변 전체가 녹색바탕일 때

흰 꽃이 피기 때문에

훨씬 돋보입니다.

요통이나 장염에 약용으로 쓰이기도 합니다.